هل فكرت يوما في نوعية الماء الذي تشربه كل يوم؟ الحفاظ على توازن مائي صحي يعد من أبسط قواعد العناية بالجسم، لأن الماء عنصر أساسي لا يمكن الاستغناء عنه. فالماء النظيف يساعد الجسم على التخلص من الفضلات، ويدعم عملية الهضم، ويحافظ على سلامة المفاصل والأعضاء، كما يساهم في تنظيم حرارة الجسم.
لكن ليست كل المياه التي تصل إلى الصنابير أو تباع في الزجاجات مناسبة بالدرجة نفسها. ففي بعض المدن، قد تؤثر حالة الأنابيب على جودة المياه، كما أن بعض الشركات قد لا تلتزم دائما بالمعايير الصحية المطلوبة. لذلك من المهم معرفة أي ماء يفضل شربه، وكيفية اختياره، وما المؤشرات التي ينبغي الانتباه إليها قبل الاستهلاك.
لماذا يعتبر شرب الماء ضروريا؟
يشكل الماء نحو 60 في المئة من جسم الإنسان، بينما تصل نسبته في الدم إلى حوالي 90 في المئة. ولهذا يحتاج الجسم إلى الماء يوميا من أجل الحفاظ على النشاط والقدرة على العمل وممارسة الرياضة والقيام بالمهام اليومية.
وتظهر أهمية الماء في عدة وظائف أساسية داخل الجسم. فهو يساهم في تليين المفاصل، ويدعم صحة الجلد، ويساعد الجهاز الهضمي على أداء وظيفته بشكل أفضل. كما أن الغضاريف الموجودة في المفاصل وأقراص العمود الفقري تحتوي على نسبة مرتفعة من الماء، لذلك فإن الترطيب الجيد يساعد على الحفاظ على مرونتها. كذلك يرتبط نقص الماء لفترات طويلة بتأثر نضارة البشرة وظهور علامات الجفاف بشكل أوضح.
ويساعد الماء أيضا على تكوين اللعاب والمخاط، ما يساهم في تسهيل الهضم والحفاظ على رطوبة الفم والأنف والعينين. كما يدعم نظافة الفم بشكل عام.
ومن الوظائف الحيوية الأخرى أن الماء يدخل في تكوين الدم، ما يعني أنه يساعد بشكل غير مباشر على نقل الأكسجين إلى مختلف أنحاء الجسم. وفي المقابل، قد يؤثر الجفاف سلبا في عمل الدماغ ووظائفه.
كما يلعب الماء دورا في دعم ضغط الدم والتنفس. فنقص السوائل قد يؤدي إلى زيادة كثافة الدم، وهو ما قد يؤثر في ضغط الدم ويزيد من بعض الأعراض الصحية غير المرغوبة.
وخلال التمارين الرياضية، ينعكس الترطيب المنتظم على الأداء البدني بشكل واضح، إذ يمنح الجسم طاقة أفضل وقدرة أكبر على التحمل، خصوصا أثناء الأنشطة عالية الشدة.
وهذه ليست سوى بعض فوائد الماء، إذ يساهم أيضا في دعم التخلص من السموم، والمساعدة في التحكم في الوزن، والتقليل من آثار الجفاف بعد تناول الكحول.
كيف تقيّم جودة ماء الشرب؟
عند اختيار الماء، هناك مجموعة من المؤشرات الأساسية التي تساعد على تحديد جودته.
المؤشرات الفيزيائية
يجب أن يكون الماء عديم الرائحة تقريبا، ومن دون طعم واضح أو مزعج. فوجود رائحة أو طعم غير طبيعي قد يشير إلى تلوث عضوي أو كيميائي. كما ينبغي أن يكون شفافا وخاليا من العكارة أو الجزيئات الظاهرة. أما اللون، فيفترض أن يكون صافيا ومن دون أي اصفرار أو تغير، لأن ذلك قد يدل على وجود شوائب.
المؤشرات الكيميائية
من المهم الانتباه إلى درجة الحموضة، إذ يفضل أن تكون مياه الشرب ضمن نطاق يتراوح بين 6.5 و8.5. كما أن عسر الماء يعد عاملا مهما أيضا، لأن ارتفاعه قد يؤدي إلى تراكم التكلسات ويؤثر في المعدات وربما في الاستعمال اليومي. كذلك يجب مراقبة نسب الكلوريدات والكبريتات والنترات، لأن زيادتها قد تكون ضارة. وينطبق الأمر نفسه على المعادن مثل الحديد والمنغنيز والرصاص، خاصة أن الرصاص يعد من المواد السامة جدا.
المؤشرات البكتريولوجية
يفترض أن تكون مياه الشرب خالية من الكائنات الدقيقة الممرضة، مثل الإشريكية القولونية التي قد تشير إلى تلوث برازي. كما أن وجود الفيروسات أو الطفيليات في الماء غير مقبول، لأنها قد تسبب أمراضا مختلفة.
وتجدر الإشارة إلى أن التحاليل الكيميائية والبكتريولوجية الدقيقة لا يمكن التأكد منها إلا في المختبرات المتخصصة أو باستخدام معدات خاصة، وهو أمر لا يكون متاحا للجميع بشكل يومي.
أي نوع من الماء يفضل شربه؟
ماء الصنبور: المزايا والقيود
يتميز ماء الصنبور بأنه متاح بسهولة ومنخفض التكلفة، كما أنه يقلل من استهلاك العبوات البلاستيكية، وهو أمر إيجابي من الناحية البيئية. ومن المفترض أن يخضع هذا الماء لمعايير رقابية وجودة محددة.
لكن الواقع قد يختلف من منطقة إلى أخرى، لأن جودة مياه الصنبور ترتبط بعوامل عدة، منها حالة الشبكة والأنابيب وطبيعة المعالجة. وفي بعض الحالات قد يحتوي الماء على الكلور المستخدم في التعقيم، أو على آثار من الرصاص أو النترات أو الميكروبلاستيك أو بعض الملوثات الصناعية.
ولهذا غالبا ما يحتاج ماء الصنبور إلى معالجة إضافية قبل الشرب، سواء عبر أنظمة التناضح العكسي أو فلاتر الكربون النشط أو غيرها من وسائل التنقية. وحتى عندما يكون الماء آمنا، فقد يبقى طعمه غير مستساغ بسبب الكلور أو بسبب نوعية الأنابيب.
لذلك، قبل شرب ماء الصنبور، من الأفضل التأكد من جودته، سواء من خلال الاستفسار محليا أو عبر إجراء تحليل مستقل للمياه.
الماء المعبأ: الأنواع وكيفية التحقق من جودته
يمثل الماء المعبأ خيارا مريحا لكثير من الناس، لأنه يتيح اختيار الشركة المنتجة وقراءة التركيبة والمصدر. كما أن هناك أنواعا متعددة منه تختلف في الخصائص والمحتوى المعدني.
ومن أبرز أنواع الماء المعبأ:
الماء المعدني
يكون غالبا من مصدر طبيعي، وقد يكون غازيا أو غير غازي، ومنه ما يصنف كماء علاجي أو ماء مائدة.
الماء الارتوازي
يستخرج من آبار ارتوازية، وعادة من أعماق كبيرة.
ماء الينابيع
يتم الحصول عليه من ينابيع أو تدفقات طبيعية صغيرة.
الماء المقطر
يمر بعملية تقطير تزيل الشوائب والمعادن، لذلك يكون شديد النقاء لكنه لا يحتوي على عناصر معدنية مفيدة.
هل يمكن الوثوق بالماء المعبأ؟
الأمر يعتمد على الشركة المنتجة. فالماء الجيد يجب أن يكون مطابقا للمعايير المعتمدة، مع وجود بيانات واضحة على الملصق تتعلق بالمصدر، والتركيب، وتاريخ التعبئة، ومدة الصلاحية.
ومن مزايا الماء المعبأ أنه غالبا أنظف من حيث التداول، وقد يحتوي على معادن مفيدة ويمكن حفظه مدة أطول. أما سلبياته فتشمل التكلفة الإضافية وكثرة استهلاك البلاستيك، خاصة عند شراء العبوات الصغيرة باستمرار.
كمية الماء التي يحتاجها الجسم يوميا
لا توجد قاعدة موحدة تناسب الجميع في ما يتعلق بكمية الماء اليومية، لأن الاحتياج يختلف بحسب الوزن، والنشاط البدني، ودرجة الحرارة، والظروف المناخية، والحالة الصحية العامة. ويظل الشعور بالعطش من أبرز الإشارات الطبيعية التي تدل على حاجة الجسم إلى السوائل.
وبشكل تقريبي، يمكن احتساب الاحتياج اليومي من السوائل لدى البالغين بنحو 4 في المئة من وزن الجسم. فعلى سبيل المثال، إذا كان الوزن بين 70 و75 كيلوغراما، فقد تكون الكمية المناسبة في حدود 2800 إلى 3000 مل يوميا.
خلاصة اختيار ماء الشرب الجيد
قبل شرب أي ماء، من الأفضل دائما التحقق من مصدره وتركيبته قدر الإمكان. وإذا تعلق الأمر بماء الصنبور، فمن الأفضل عدم شربه مباشرة إلا بعد التأكد من جودته أو استخدام وسائل تنقية مناسبة. أما بالنسبة إلى المياه المعدنية أو المعبأة، فيفضل اختيار العلامات الموثوقة التي توضح مصدر الماء ومكوناته بشكل شفاف.
